In der Küche ist es wie in der Kunst...

Überall dort, wo verschiedene Kulturen aufeinandertreffen, wird es besonders interessant und schmackhaft. So gesehen bringt die Küste der Costa Blanca ideale Bedingungen für kulinarische Höhenflüge mit. Römer brachten die Oliven und Trauben, Mauren Zitrusfrüchte und üppige Süßspeisen. Die Region bietet Wild und Geflügel aus dem Hinterland und jede Menge frische Meeresfrüchte von den Küsten. Außerdem wächst an der fruchtbaren Costa Blanca einfach alles. Für alle erdenklichen Gemüsesorten, Mandeln, Gewürze  und Reis ist also ebenfalls gesorgt.

Alles in allem ergibt sich eine gesunde und abwechslungsreiche Küche mit vielen frischen Zutaten, variantenreichen Reisgerichten und ungewöhnlichen Kombinationen, zum Beispiel von Fleisch und Fisch, wie man sie in der valencianischen Paella vorfindet. Beißen Sie zu!

Tip:

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